Assalammualaikum semua! Hari ni aku nak share resepi Sizzling Yee Mee yang aku masak semalam untuk menu berbuka puasa, kalau korang yang dah jemu makan nasi atau dah tak tahu nak masak apa untuk berbuka sekali sekala boleh cuba buat menu ni. Puas rasa bila dapat makan sizzling yee me!ahahaha almaklum lah musim PKP ni semua benda kena belajar masak sendiri...kihkihkihkihh
Bahan2:
2 gulung Yee Mee
Ayam (potong kecik2)
6biji Cendawan Shitake
(basuh bersih dan rendam)
1senduk Sos Tiram
6 senduk Kicap Manis
1 Kiub Pati Ayam
4ulas Bwg.Putih
Halia (saiz ibujari)
5tangkai Cili Kering
Tumis bahan2:
bawang putih (tumbuk kasar)
Halia (tumbuk kasar)
CiliKering (gunting panjang2)
Dah naik bau masuk kicap manis,
Sos tiram dan masuk air rendaman cendawan shitake
Kemudian masuk ayam (masak sampai mendidih guna api kecik) dah mendidih masuk 1kiub pati ayam.
Masuk cendawan shitake yang dah lembut (rendam cendawan sehingga lembut@kembang air rendaman jgn buang boleh buat stok kuah)
Masuk tepung jangung yg dah bancuh dengan air, Kacau kuah sampai jadi pekat, kalau rasa tak cukup air lagi boleh tambah, dah masak boleh tutup api.
Cara penyediaam Sizzling Yee Mee:
Panaskan periuk kecik, masuk 1gulung yee mee pastu tuang kuah tadi ikut banyak mana nak dan tambah sedikit air (kalau kuah pekat sangat).
Pastu masuk sayur dan telur (kalau suka)
Buka api kuat sampai kuah mendidih, boleh tuang ke pinggan, pastu follow jek step ni balik buat la utk bpe orang nak makan...
Tiada ulasan:
Catat Ulasan