Assalamualaikum, hari ni aku nak share resepi nasi lemak cara mudah dan sedap!
Resepi Sambal Tumis:
Bawang besar 2biji*
Bawang putih 3 ke 4ulas*
Belacan (agak2)*
Air asam jawa
Cili kering kisar @ Cili boh 10 s/b
Cara2:
Tumis bawang yang bertanda* sehingga garing
Kemudian masukkan cili kering kisar masak sehingga pecah minyak, masuk sedikit air asam jawa kemudian tumis lagi sampai pecah minyak kemudian masukkan bahan perasa (gula dan garam)
Kalau suka campur ikan bilis dalam sambal boleh masukkan sekali, aku suka asing jadi aku masak sambal kosong jek.
Resepi Nasi:
1biji Bawang besar (hiris halus)
Besar ibu jari Halia (hiris halus @ ketuk)
Kulit kayu manis
Daun pandan (simpul bagi kemas)
2sudu kecil garam
Beras basmathi 6pod
Santan 7pod (aku pakai santan fresh)
Cara2:
Basuh beras terlebih dahulu, dah cuci bersih sejat buang air masuk beras dah cuci tadi dalam ricecooker dan biarkan dulu.
Kemudian korang tumis kesemua bahan2 di atas bersama sedikit minyak sehingga layu, pastu masuk ke dalam ricecooker yang ada beras tadi.
korang kacau2 bagi bahan tumis dan beras tu sebati, pastu masukkan santan! On suis ricecooker tutup dan biarkan sampai masak!
Sementara tunggu nasi masak boleh la korang sediakan bahan2 nasi lemak yang lain, kacang goreng, telur rebus, timun, ikan bilis dll.
