Haii korang! hari ni aku nak kongsi dengan korang semua resepi 'siakap masak asam' resepi ni mudah sangat! kalau makan dengan nasi panas2 confirm bertambah2!
Selain ikan siakap kalau korang boleh tukar ikan lain pun boleh, ikut citarasa masing2 yee!
ok jom kite masak!
Bahan2:
Ikan siakap
1 Biji tomato
1 Batang serai
*Bawang putih
*Bawang merah
Cili padi
1 Mangkuk air asam jawa
Cara2:
- Kisar bahan2 yang bertanda * terlebih dahulu (kalau masak banyak lebihkan bawang lagi sedap)
- Ikan siakap juga perlu digoreng terlebih dahulu bersama kunyit dan garam (macam goreng ikan biasa)
Tumis bahan2 yang telah dikisar tadi bersama 1 batang serai yang telah diketuk, tumis sehingga naik bau dan sedikit garing.
Kemudian masukkan air asam jawa agak2 korang la nak berkuah banyak atau sikit, perlahakan api masukkan sedikit garam dan gula.
Kuah dah mendidih boleh masukkan tomato yang telah dibelah 4 bersama cili padi dan akhir sekali korang boleh masukkan ikan siakap yang telah digoreng tadi dan tutup api...
Kalau rasa nak tabur sedikit daun sup ke daun bawang pun boleh...
okehh dah siap resepi 'siakap masak asam' selamat mencuba!!!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan